Evento reuniu 29 culinaristas e cerca de 30 artesãos na Praça da Matriz, com sucesso de público, pratos exclusivos e shows regionais
Recheada de muito sabor e arte, Sales Oliveira concluiu a edição 2026 do Festival Gastronômico de Inverno no último sábado (5). O evento contou com a participação de 29 culinaristas e cerca de 30 artesãos em dois dias de programação, na Praça da Matriz, com sucesso de público .
Os pratos inscritos foram divididos nas categorias “doce” e “salgado” e avaliados por seis jurados técnicos (três para cada segmento). Cada participante pôde submeter apenas um prato para a análise. Já na categoria “mesa posta”, o julgamento ficou a cargo do público. Os trabalhos foram expostos por quatro grupos em frente à Igreja Matriz, e a votação ocorreu de forma digital por meio de QR Code.
Toda essa dinâmica foi acompanhada de muita música boa, tocada por quatro bandas. No primeiro dia, contamos com o show de Blue Beans e Faixa Adicional e no segundo, Sunglasses e Canaviera abrilhantaram a noite.
A chefe do Departamento de Cultura, Marielly Vianna, celebrou o resultado da festividade.
“Valorizar a nossa culinária e os nossos artistas é muito importante. Sales Oliveira é uma terra rica em talentos e ver o nosso povo conhecendo e consumindo tudo isso é extremamente gratificante.”
Já a responsável pelo Departamento de Turismo, Martha Turim Moreira, destacou o fluxo de visitantes de municípios vizinhos .
“Eu sabia da dimensão do Festival, mas ver o resultado de perto impressiona. Recebemos muitos feedbacks positivos de pessoas da região, o que nos deixa muito felizes e agradecidos”, afirmou.
Entre os visitantes, estava a professora de artes Mariana Marques, moradora da cidade de Orlândia. Conforme nos relatou, nada a faz perder o evento, porque acha o ambiente aconchegante, gosta da estrutura, do som e dos pratos.
“O interessante é que depois a gente acaba se tornando freguês e amigo. Eu amo esse festival é muito gostoso”, relata
PREMIADOS NA CATEGORIA DOCE
Dos 29 pratos concorrentes, 11 eram doces. A avaliação foi feita por três jurados especializados, independentes e não residentes no município. São eles:
Gabriel Pita: tem formação em confeitaria pela Le Cordon Bleu Ottawa (Canadá) e em Chef pelo Instituto Laurent Suaudeau; foi finalista de uma competição de degustação na Suíça, sendo reconhecido como um dos sete melhores do mundo.
Ana Carolina Pereira Beraldo é formada em Gastronomia pelo IGA (Instituto Gastronômico das Américas) e atua como empresária no ramo há mais de 3 anos.
Flávio Augusto Savi participou do Bake Off Brasil e é especialista em doces
Confira os vencedores:
1ª- Lívia Diniz – Bolo de Nozes com frutas vermelhas
2ª Marília Corrêa – Torta doce abraço
3ª Lilian Dantas – Pudim de milho verde com calda de caramelo e canela
PREMIADOS NA CATEGORIA SALGADO
A maior categoria responde por 18 dos 29 participantes. A avaliação foi feita por três jurados especializados, independentes e não residentes no município. São eles:
Isabela Fuzaro: é formada em Gastronomia e começou sua trajetória como auxiliar de cozinha no Valpiano. Já atuou como cozinheira no Buffet Palato e atualmente é Chef Executiva do Mesa por João Rangel e do recém inaugurado restaurante Francês Napoleon Cusine.
Rodrigo Francelin: especializou-se em culinária mediterrânea, inteligência de produção e experiência na Itália. Acumula 25 anos de experiência dedicada ao desenvolvimento e otimização de negócios gastronômicos com a fundação da Francelin Experience e, atualmente; é Chef Executivo certificado internacionalmente.
Bruna Ferreira: é formada em Gastronomia desde 2019, pelo Centro Universitário Claretiano; atualmente proprietária do Bruna Ferreira Buffet, voltado à alimentação artesanal, marmitas, confeitaria e gastronomia afetiva.
Confira os vencedores:
1º Jantinha do Poloni – Jantinha do Poloni à moda goiana
2º Peregrinos – *닭강정 – Dakgangjeong (Frango frito com pimenta coreana) – Agridoce e Picante
3º Pura Brasa Hamburgueria – Deli Deli
VOTO POPULAR
A participação da população foi extremamente decisiva nesta edição do Festival Gastronômico. Além dos 29 culinaristas, a colocação da categoria “Mesa Posta” foi submetida ao crivo da população.
Tivemos 4 grupos participantes, totalizando cerca de 30 artesãos. Todos eles entregaram um belíssimo trabalho, misturando processos artísticos e materiais variados, usando temas distintos. Confira as informações:
1º LUGAR – Chá da tarde “Arte e Tradição sobre a Mesa”
2º LUGAR – Fé e Flor Memórias e Afetos do Interior
3º LUGAR – Trama e Tradição Sabores de Inverno
4º LUGAR – Requinte Mesa de Jantar
Já em relação aos culinaristas, a grande vencedora foi a também ganhadora do prato doce, Lívia Diniz.
Fonte: salesoliveira.sp.gov.br